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土用丑の日 暑い夏にわざわざ脂っこいウナギを なぜ食べるのだろうか?

公開日: : 最終更新日:2014/09/19 トピック

土用丑の日=ウナギの日。
いっそ、土用丑(どよううし)の日を止めて
「鰻の日」にすればどうだろう。

丑は難しくて一字だけでは丑と読めない?
頭に土用がついているから慣例で
「どよううしのひ」と読める。

毎年、日にちが変わるから、またややこしい。
だからなのか、なんとなく伝統のような
昔からの習わしだから・・・
この日に鰻を食べれば効くような気もするのだが。

江戸時代ごろからの習慣だそうで
当時の学者、貝原益軒が「土用の丑の日には鰻を食べよう」
それからだと言うが、貝原益軒は
福岡藩士、福岡は容易に鰻も手に入ったのかも知れない。

いつか福岡の中州へ行った時、鰻を釣らせたり
売ってるところが一杯あった気がする。

うなぎは、滋養強壮食品だそうだ。
ビタミンAやビタミンAの吸収を高める脂質の他、
ビタミンB1、B2、E、D、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛等
を含む優れた食品だという。

今夜は鰻を食べて頑張ってみてはどうだろう。

土曜丑の日鰻

土用鰻

血中のコレステロール値を抑制するDHAやEPAを多く含み、
動脈硬化などの生活習慣病を予防し夏バテも予防するという。

しかし難もある。高価格なのである。
土曜丑の日に一度食べれば、夏バテ予防になり
スタミナ満点というわけにもいかない。

一年に一回だけでは高価でも効果は低かろう。
やはり週一くらいは食べたいものだ。

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